Por. ReporterAtlixco

 

Atlixco. De los insumos para realizar los tradicionales chiles en nogada, la nuez es precisamente la de costo más elevado, por fortuna en redes sociales, ya la están ofreciendo pelada y a menor costo. 

 

En grupos de facebook está a 130 pesos el cuarto de nuez pelada o limpia, esto gracias a la reducción del costo de la nuez, La cifra de entre 520 y 550 pesos el kilo está, dijo uno de ellos, muy lejos de los 700 o en algunos casos 900 pesos el kilo del mismo producto pedido a principios de este mes de julio.

 

“Desde luego, y conforme avanzan los días y las semanas de julio y agosto el valor de la nuez desciende de manera considerable por el tema de la oferta y la demanda”, citó Tito Martínez, uno de los vendedores que cada año viajan de San Nicolás de los Ranchos a esta ciudad.

 

 

Sin embargo, anticipó, la cifra de esa fruta sin cáscara no bajará a menos de 500 pesos el kilo. “Muchos creen equivocadamente que esperarse hasta los últimos días de agosto o primeros de septiembre pagarán al menos 450 pesos. Pero es difícil”, sostuvo.

 

En Atlixco el precio de un chile en nogada varia de los 120 hasta los 350 pesos, dependiendo del lugar donde se consuma.