Por. Angelina Bueno 

Foto: Cortesía Patricia Hidalgo

 

Atlixco. La sustentabilidad alimentaria está al alcance de la mano si los ciudadanos quieren, solo se requiere un huerto vertical, con ello no solo se mejora la economía en el hogar si no la calidad de alimentación. Además de que se hace beneficio al medio ambiente. 

 

Patricia Hidalgo, representante del colectivo local Abraza Tu Tierra, indicó ue más que una moda es un esquema que representa la posibilidad de ofrecer a los miembros de las familias y a los clientes potenciales cortar o cosechar de la planta colgada en la pared y llevar el producto a la cocina y al paladar de forma orgánica y natural, explicó.

 

“De hecho en Abraza Tu Tierra compartimos a los atlixquenses la forma sencilla de construir su propio huerto vertical para que tengan a la mano hierbas aromáticas y hortalizas siempre frescas y de forma económica”, resaltó Hidalgo.

 

Y mejor aún, sostuvo, puede concretarse de igual manera en restaurantes y en las casas. “Ya muchos dueños de espacios gastronómicos aceptaron que se trata de una buena posibilidad sustentable y están dispuestos a invertir en ellos”, resaltó.

 

“Será muy normal y cotidiano que los clientes lleguen a espacios socialmente responsables de Atlixco y descubran sobre la pared estos huertos de donde sacarán parte de los alimentos que consumirá”, finalizó.