Por. Angelina Bueno

Foto: Redes Sociales

Atlixco. Un grupo de mujeres emprendedoras atlixquenses se aventuran a realizar por primera vez en la historia del municipio la hojaldra más grande, esto con el objetivo de preservar las tradiciones y aportar su granito de área a la reactivación económica local, proponiendo un nuevo producto turístico para los visitantes.

La realización de este pan de muerto de grandes dimensiones ya está contemplado en las actividades del programa denominado Valle de Catrinas que ofrecerá Atlixco para propios y extraños.

Además de que será un pan gigante, la propuesta de este grupo de atlixquenses es que será  relleno con jeripa, el dulce tradicional de este municipio. Este grupo de mujeres busca darse a conocer para poder generar ingresos a sus familias, pero además esta vez atraer más visitantes al municipio aprovechando la apertura total que permite el gobierno del estado de Puebla. 

Atlixco se caracteriza por este tipo de iniciativas, tal es el caso del chile en nogada más grande del mundo que se realizó por al meno tres años consecutivos la década pasada y que fue una idea de los restauranteros para promover el platillo.