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En Atlixco se busca carne de calidad para autoconsumo
Angelina Gradas
Atlixco. Con mil 100 dosis de desparasitante se busca mejorar el producto cárnico que producen para autoconsumo los habitantes de las zonas denominadas con alta y muy alta marginación en este municipio.
Se trata de una campaña municipal que ya se efectúa en juntas auxiliares de la zona poniente de la localidad como son: Coyula, San Miguel Ayala, la Agrícola, San Juan Ocotepec y San Pedro Benito Juárez.
Jorge Gutiérrez, secretario del bien común, indicó en entrevista que está enfocado principalmente a cerdos; “es una promesa de campaña para llevar a estas comunidades el mejoramiento genético y la asesoría en materia veterinaria”.
“La idea es el mejoramiento de la carne que consumen los habitantes de esta zona, porque mucho de los que generan es de autoconsumo y tienen una mejor alimentación”, señaló.
Esta desparasitación evitará el dañino cisticerco, lo que genera un manejo sanitario adecuado y evitar se traslade al ser humano. Finalmente reitero que es opcional, nadie está obligado a que sus animales reciban las dosis y a quienes no quieran tampoco tendrá algún tipo de sanción; “Se ha tenido una gran respuesta, la presidenta fue personalmente”, aseguró.