Angelina B.  Gradas

Atlixco. El mezcal Villa de Carrión del grupo Villalobos extiende sus raíces para afianzarse en el mercado como el mejor mezcal poblano producido en Atlixco, ya que desde el pasado 18 de agosto cuenta con la primera fábrica-envasadora- boutique en el centro de la ciudad.

El lugar que cuenta con espacio para la realización de todo el proceso de producción de mezcal ubicado en la calle 10 oriente fue inaugurado por la secretaría de Desarrollo Rural (SDR) Ana Laura Altamirano.

“Muy orgullosa de asistir a la inauguración de la fábrica de mezcal Villa de Carrión del productor Fabio Villalobos quien dedicó años de esfuerzo y pasión a hacer realidad este proyecto”, apuntó la funcionaria estatal antes del corte de listón tradicional.

Y en reconocimiento al tesón que caracteriza al grupo Villalobos, apuntó:  "no sólo se convirtió en un símbolo de la dedicación, también en un homenaje a la tradición y la artesanía de la producción de mezcal en la región”.

El mezcal Villa de Carrión surgió hace seis años cuando Fabio Villalobos tenía el restaurante con el mismo nombre y como parte de los productos que ofrecía para degustar los platillos el mezcal, de esa fecha a entonces se convirtió ya en un referente que lleva el nombre antiguo de Atlixco por todo el país.