Angelina B. Gradas

Tochimilco. Se lograrón los  150 metros lineales de rosca sabor a Tochimilco los que se colocaron alrededor del quiosco del parque en la cabecera municipal de esta localidad ubicada en las faldas del volcán Popocatépetl. Esto en el marco de la conmemoración del día de Reyes.

Desde muy temprana hora comenzaron a llegar los trozos de rosca elaborada por dos panaderías de la este municipio, la Ciénega y el Callejón del Beso, cada una horneó 75 metros de esta rosca que superó la edición anterior, que fue de 100 metros.

Esta rosca se caracteriza por estar elaborada por productos de la región como amaranto, naranja, higo, chilacayote, calabaza y son horneadas de manera artesanal en hornos de ladrillo y con leña.  

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Cada metro de rosca tradicional de Tochimilco equivale a una rosca grande la cual tiene un costo de 300 pesos, en la Ciénega; por lo que calcula que estos 150 metros de pan tuvieron una inversión de superior a los 40 mil pesos; a esto se suma el costo de los 15 mil jarros que se regalaron para entregar el café.

Cabe mencionar que el café es producido en este municipio, en la junta auxiliar San Francisco Huilango, se prepararon 400 litros y que se repartieron entre 3 mil personas, principalmente niños que llegaron desde una hora antes de la partida de la rosca para disfrutar un show de payasos, magos y tomarse foto con los tres mágicos personajes.