Angelina B. Gradas

03/24/2025  10:15:39 PM

Atlixco. Este fin de semana Atlixco se llena de sabores y olores con la cocina tradicional. Huaxmole, tlayoyos, agaches, atole de cacahuate, tamales de cominos, colorados, agua de jamaica, mole de panza y más están a la venta este sábado en plaza de Armas de Atlixco.

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Comida recién hecha y con sabor a casa es lo que ofrecen mujeres provenientes de las juntas auxiliares como Axocopan, San Pedro Benito Juárez, informó el secretario de desarrollo económica Jorge Gutiérrez Ramos quien indicó que son un total de 10 expositoras. 

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Estarán de un horario previsto de las nueve de la mañana a las seis de la tarde, pero preveen que se termine antes la comida debido a la alta demanda por el buen sazón.

En este encuentro  esta presente la señora Lucia Hernández quien tiene a la venta tlayoyos de alberjón, chicharron y frijoles. Ella llegó a Atlixco como profesora de preescolar y fue asignada precisamente a en la comunidad de Axocopan.

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"Hice amistades y luego me compre un terreno, ahora estoy jubilada y me quede en Axocopan. Desde hace un tiempo vendo en mi casa comida tradicional, entre ellos mis tlayoyos qué son originarios de mi tierra, hoy decidí venderlos aquí también", relató en entrevista con este medio.

Sus tlayoyos los tiene en nueve pesos cada uno y aseguró trae suficientes para que nadie se quede sin disfrutarlos, ademas de que ofrece memelas tradicionales de Axocopan, huaxmole, mole de panza agua de Jamaica y más.