Por. Angelina B. Gradas

09/18/2026  11:23:21 PM

Atlixco. El “panadero” fue la primera figura de la edición 2026 del Valle de Catrinas que se exhibió y sucedió en París, Francia en como parte del festival Village International de la Gastronomie. Valerie Bartsch, regidora de turismo fue la encargada de acompañar a este gigante junto con sus creadores. 

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“Esto fue una actividad que se realizó en coordinación con la embajada de México con Francia nos estuvo acompañando allá la embajadora, pero también estuvimos presente en un evento internacional que en Plaza de la Concordia que es una de las principales plazas dentro de la ciudad en donde estuvieron presente pues diferentes países”, comentó en entrevista con este medio.

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Señaló que se decidió que fuera específicamente el panadero por la fama que tiene la ciudad de París por su panadería y pastelería y se busco hacer el contraste con la tradición mexicana. Esta figura es una creación de los artistas Gabriela Ponce Castro y de Yolotl Pérez. Quienes presentan lo que son panes tradicionales como las hojaldras que son reconocidas en todo México, pero también otros como el colorado que es característico de Atlixco. 

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La pieza estuvo prácticamente a un costado del Obelisco por lo que seguramente saldrá en muchos videos, reel y fotografías. Esta visita además apoya a la promoción de Atlixco a nivel internacional, por lo que se espera que en esta temporada de Todos Santos se puedan ver llegar grupos de turistas francés. 

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En 2025 fue la primera vez que el panadero se exhibió, se colocó en la plazuela Fray Toribio de Benavente, y es un homenaje a todos los hombres y mujeres que se dedican a este dulce oficio. Esta misma figura será trasladada a Roma.