Por. Angelina B. Gradas

03/04/2026 11:40:18 PM

Atlixco. Productos del campo como jitomates, tomates y limones se encarecen en Atlixco. Ejemplo de ello fue que en tiendas como la Gran Bodega se permite solamente dos kilos de jitomate por persona, esto debido a la escasez que existe de este producto del campo, algo que también ocasionó el aumento de su precio. 

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Esta situación se registra desde el pasado fin de semana, pues mientras en los mercados municipales el kilo se encontraba en los 30 pesos, en las tiendas de autoservicios llegaba a los 45 pesos o de plano no había en los anaqueles. 

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Es en el tianguis regional donde se puede encontrar a un precio más accesible pues dos kilos se pueden vender en 40 pesos, convirtiéndo este centro de comercio en el punto donde las amas de casa y prestadores de servicios en el sector de los alimentos pueden adquirirlo sin afectar tanto el bolsillo. 

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Cabe recordar que debido al enfoque turístico que tiene actualmente el municipio y sobre todo en el tema gastronómico, el jitomate es uno de los productos indispensable para preparar salsas, guisos y otros platillos, pero al elevarse el precio esta pega directamente en las ganancias de los emprendedores, porque se ven en la necesidad de absorber el aumento para no tener que elevar sus costos en el menú.

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El alto costo del kilo de jitomate se puede deber a factores como la reducción en la producción, afectaciones climáticas en zonas agrícolas y el encarecimiento en los costos de transporte. Los restauranteros esperan que en los próximos días el precio baje sobre todo ante la llegada de la temporada vacacional por el periodo de Semana Santa, tiempo en el que se recibe mucho turismo.